ウマとうまいもの

ここ、半年ほど味噌ラーメンにはまっている。

好みの変化とは不思議なもので、とんこつ→しょうゆ→味噌と見事に変化してきて、

最近はあちこちの味噌ラーメンを食べ歩いている。

太い麺でこってりとした味付けが好みというのは変わっていないが、

最近は味噌以外は食べる気もしない。特に最近出てきた「黒味噌」系の味がいい。

旭川でもたくさん食べ歩いた。

勝手においしかった店を挙げさせてもらうと・・

１位　ふるき

２位　ユーカラらーめん

３位　味の三平

となるだろうか。

ふるきは、いつ行っても人がたくさんいて、車がたくさん停まっているときは素通りしてしまうが、ダントツで一番おいしい。コクのあるスープでやや甘めな感じ。普通の味噌ラーメンでも野菜がたくさん入っていて、お腹いっぱいになる。普段はスープはあまり飲まないが、ここのは食べ終わる頃にはスープもなくなってしまう。人に一軒どこがいいと言われれば絶対にここを勧めるだろう。

ユーカラらーめんは末広にあり、味噌ラーメン専門店みたいな感じになっている（他のラーメンを頼んでいる人も見たことはあるが）味噌ラーメンは５種類あり、赤味噌と黒味噌を食べたが黒味噌は若干の辛みがあり、コクもありなかなかおいしい。ちなみに赤味噌はかなり辛く一回尾きりになっている。ここではいつも野菜入りで頼む。建物が古く、中も寒いが、味噌が好きな人にはぜひ一度行ってもらいたい。

味の三平は激辛味噌ラーメンが有名で、市内に三軒ある（それぞれ関係はないみたい）特に自分は豊岡店に行く。理由はカツ丼とハーフラーメンのセットがあるからだが両方おいしい。ここの味噌はかなり甘い感じで、具は餅と白菜が入っている。こってり甘い味わいの後にものすごい唐辛子の辛みがやってくる。白菜も多く、麺も多めでここもボリュームはかなりある。有名店の割にはお客はいつ行っても多くはなく、ゆっくりと味わえるのもいい。味がかなり独特なので、いつも行くというわけにはいかないが、ふと無性に食べたくなるような味である。

順位で紹介したが、他には食神（魚のダシの利いたしょうゆ系）、くさび（実質味噌専門、黒味噌がうまい）、一乃家（店員にむかついて以来行っていないが、それまでは旭川に来た友達でしょうゆ好きの場合はここに連れて行っていた。しょうゆ野菜がうまい）と、美味しい店はたくさんあり、毎日明日はどこに行こうかと悩んでいる。

旭川にいる間はラーメン屋巡りはやめられそうにない。